株式会社弁天島 山本亭・太助

浜名湖畔に浮かぶ弁天島で 魚河岸料理店「太助」を営むたこ店長がセレクトする今日のお勧め 「山本亭」静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3221-10      tel 053-592-2485 木曜定休  「太助」静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3212-3      tel 053-592-1919 水曜定休  浜松・浜名湖に来られた際には、ぜひ「太助」&「弁天島山本亭」にて、おいしいお食事をお召し上がりください。忘年会・新年会・御家族様の食事会など、ぜひ「太助」または「弁天島山本亭」をご利用ください。

美味しい豆の平煮付け

2010年07月25日

美味しい豆の平煮付け
法事でご予約のお客様

今日はコースに豆の平の煮つけを入れましたちょき

法事のお客様は 

お年を召した方が多いので

煮魚が喜ばれますおすまし
美味しい豆の平煮付け
舞阪では一般的に【豆の平】

浜松の市場では【シズ】

世間一般には【イボダイ】または【エボダイ】と呼ばれています

イボダイの発音が

江戸っ子には発音しにくく

築地で【エボダイ】になったという説があります。








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美味しい豆の平煮付け
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