美味しい豆の平煮付け
2010年07月25日
法事でご予約のお客様
今日はコースに豆の平の煮つけを入れました

法事のお客様は
お年を召した方が多いので
煮魚が喜ばれます

舞阪では一般的に【豆の平】
浜松の市場では【シズ】
世間一般には【イボダイ】または【エボダイ】と呼ばれています
イボダイの発音が
江戸っ子には発音しにくく
築地で【エボダイ】になったという説があります。
浜名湖畔に浮かぶ弁天島で 魚河岸料理店「太助」を営むたこ店長がセレクトする今日のお勧め 「山本亭」静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3221-10 tel 053-592-2485 木曜定休 「太助」静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3212-3 tel 053-592-1919 水曜定休 浜松・浜名湖に来られた際には、ぜひ「太助」&「弁天島山本亭」にて、おいしいお食事をお召し上がりください。忘年会・新年会・御家族様の食事会など、ぜひ「太助」または「弁天島山本亭」をご利用ください。
〒431-0214
浜松市西区舞阪町弁天島3221-10
TEL : 053-592-2485
FAX : 053-592-2444
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代表者 山本幸介