株式会社弁天島 山本亭・太助

浜名湖畔に浮かぶ弁天島で 魚河岸料理店「太助」を営むたこ店長がセレクトする今日のお勧め 「山本亭」静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3221-10 　　　　　tel 053-592-2485　木曜定休　 「太助」静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3212-3 　　　　　tel 053-592-1919　水曜定休　 浜松・浜名湖に来られた際には、ぜひ「太助」＆「弁天島山本亭」にて、おいしいお食事をお召し上がりください。忘年会・新年会・御家族様の食事会など、ぜひ｢太助｣または｢弁天島山本亭｣をご利用ください。

梅干し作り その1

2010年06月14日


我が家では

毎年恒例になっている

梅干し作りの季節がやってきました上昇

今年は 知り合いに5kも頂いたので

頑張って漬けたいと思います力こぶ

先ずは ヘタをとって

アルコール(焼酎)消毒してキラキラ

13〜15%の塩で漬けますニコニコ

が


うちではその塩を

浜名湖の海水から煮出した塩で漬けますちょき

ここで出来たニガリは

後で豆腐作りに使いますニコニコ

つづく・・・


タグ ：にがり手作り梅干し浜名湖豆腐





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梅干し作り その1
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