株式会社弁天島 山本亭・太助

浜名湖畔に浮かぶ弁天島で 魚河岸料理店「太助」を営むたこ店長がセレクトする今日のお勧め 「山本亭」静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3221-10 　　　　　tel 053-592-2485　木曜定休　 「太助」静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3212-3 　　　　　tel 053-592-1919　水曜定休　 浜松・浜名湖に来られた際には、ぜひ「太助」＆「弁天島山本亭」にて、おいしいお食事をお召し上がりください。忘年会・新年会・御家族様の食事会など、ぜひ｢太助｣または｢弁天島山本亭｣をご利用ください。

出世魚？

2010年03月15日


石鯛の活き造りです。

魚の名前は地方によって変わりますが

舞阪では小さい石鯛を【サンバソウ】
大きくなって縞が薄くなり、鼻が黒くなった石鯛を【ハナクロ】
と呼びます。

大きさによって名前が変わる、という意味では
出世魚？でしょうか

ちなみに今 太助にいる石鯛は【サンバソウ】サイズです。


タグ ：太助活造り石鯛舞阪鯛





削除
出世魚？
    アイコン（絵文字）の挿入 スタンプ（絵文字）の挿入
    コメント(0)