まな板削り
2009年10月30日
只今、まな板削り中うちのまな板は檜の木を使ってます。
最近は白いまな板を使うお店が増えてきました。
木のまな板の方が手間はかかりますが、
水を吸収するため、魚の余分な水分や血が無くなり、
よりおいしい刺身が作れるとタコは思います。
檜サイコー！
只今、まな板削り中うちのまな板は檜の木を使ってます。
最近は白いまな板を使うお店が増えてきました。
木のまな板の方が手間はかかりますが、
水を吸収するため、魚の余分な水分や血が無くなり、
よりおいしい刺身が作れるとタコは思います。
檜サイコー！
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