株式会社弁天島 山本亭・太助

ミシュランガイド結果だけ見ました！京都吉兆嵐山本店☆☆☆おめでとうございます

いやーーー興奮しました

実は私と、兄(社長）は京都吉兆出身なのです（勤務は嵐山ではなく祇園でしたが）

船場吉兆の事件で信用を失い（船場と京都は別です、、念のため）
今日も京都リーガロイヤルホテル吉兆を閉店するという手紙が届き
兄と「さすがの吉兆も不景気には勝てないか・・・・」と話していた矢先の明るいニュース

しかもその当時京都吉兆で総料理長をしていた方が１０年ぐらい前にオープンした｢未在｣まで！！

京都のそうそうたる歴史あるお店にまざってなんという快挙！！！

｢伝統ある京都のお店をランク付けするなんてナンセンス」
という人もいたらしいですが、
ふたを開けてみれば伝統ある店ばかり
やっぱり老舗はちゃんと仕事をしてるんですね

｢瓢亭」さんも「菊の井」さんも最近はいらっしゃらないですが、何度か太助にも来ていただいた方なのでうれしい限りです。

ちなみに写真の色紙は　吉兆創始者　故湯木貞一（通称白吉兆）さんの直筆のものです
山本亭に飾ってあるので機会があれば見てください。