株式会社弁天島 山本亭/太助
あさがお
たこ店長
2011年08月23日 16:41
太助の横で
カニ網
をしかけておいたら
タイワンガザミが入りました
昨日は2匹とれました
最近結構いるみたいです
身もかなり入っていて
笹ガニ(ガザミ)と比較しても
遜色のない味です
浜名湖ではこのきれいな青色からか
【アサガオ】と呼ばれています
(ちなみに青いのはオスで、メスはガザミのような深緑色をしています)
茹でると
ほかの蟹と同じように
赤く
なります
今夜の晩酌のお供に
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