亀の手

浜名湖の食材で

あまり知られていない

亀の手です


もちろん

本物の亀の手ではなく

亀の手に似た

フジツボの仲間です

茹でて根元を食しますが

味は貝と蟹味噌の間？

と

みんな表現します


生息地は

水際の岩場


テトラポットに潜って取る人もいるそうですが

危険なのでやめましょう



今日も

舞阪港の漁船が出漁したので

お店の水槽はてんこ盛りです〜

食べに来てね