太助の薬味

生シラスやカツオの薬味は

5種類の香味野菜を混ぜて作ります。

万能ネギを主体に

ミョウガ

大葉
生姜

紅タデが入ります。

この薬味 冷や奴や素麺にも よくあいます

ちなみに
茗荷や大葉が嫌いな方は
万能ネギだけの薬味も用意してあります