世紀の大発明？

今日の朝刊ですが
遂にウナギの完全養殖が出来たんですね。

弁天島でウナギに携わっていると、
東大の水産試験場の研究員の方達とも話をする機会があるのですが

10年以上前
ウナギの完全養殖を研究していた先生が
「かのアルキメデスが ウナギは土から生まれる と言ったぐらい、ウナギは謎に包まれているんだ！」
と、言ったのを今でも覚えてます。

今後 更なる研究で
ウナギが安く安定供給できるようになる事を願います