あばれ！はっちゃく系？

浜名湖のギンポウです。

浜名湖では【チョウタロウ】と呼ばれています。
おかしな泳ぎ方をする所から
ふざける という方言が語源らしいです。

夏になると皮が堅くなり、あまり美味しくないですが
春さきは皮も身も柔らかく
東京の天ぷら屋では最高級品、幻の魚として扱われます　

つまり、太助では東京の天ぷら屋の最高級品が
普通に食べられる！

という事なんですね