冬ごもり

正月の慌ただしさも無くなり、お店も落ち着きはじめたので。

カマクラなんて作ってみました
(もちろん料理用です。専用の型で作りました。)

もうちょっと気のきいた料理を盛りたかったのですが、、、

とりあえずマグロで、、、

ビミョーですね