貝を食べる西貝

浜名湖の西貝も美味しいですが、今は痩せている為、
今日は、あえて岡山県産の西貝を仕入れました。

なぜ、今 浜名湖の西貝が痩せているかというと

餌であるアサリが痩せているからなのです！
西貝はアサリを主食とする、貝を食べる貝なのです！！

形はサザエによく似た巻き貝ですが、味は濃く、柔らかで

しかも安い！！
オススメの貝です。

ちなみに焼津の道の駅(干物センター？)辺りで売ってる【サザエの串焼き】は、この西貝です。