まな板削り

只今、まな板削り中

うちのまな板は檜の木を使ってます。

最近は白いまな板を使うお店が増えてきました。
木のまな板の方が手間はかかりますが、
水を吸収するため、魚の余分な水分や血が無くなり、
よりおいしい刺身が作れるとタコは思います。

檜サイコー！